أعواد جبنة الموتزاريلا الكريمية

طريقة التحضير

• • 1. امزج البقرات الثلاث جبنة موزاريلا مع البيض وبودرة الثوم بواسطة اليد.
  • 2. قم بفردها في صينية، مبطنة بورق الخبز، بحيث تكون سماكتها حوالي 2.5 سنتيمتر.
  • 3.اتركها في الفريزر لمدة ساعة واحدة.
  • 4. اقطع الجبنة إلى 12 عودًا.
  • 5. اخلط بقسماط البانكو مع البابريكا والبقدونس.
  • 6. اخفق البيض في وعاء آخر واتركه جانبًا.
  • 7. استخدم مربعًا واحدًا من عجينة البف بيستري، ثم ضع عود جبنة موزاريلا على أحد الأطراف ثم لفها واضغط على الحافة والجوانب لغلقها بإحكام.
  • 8. كرّر الخطوة حتى تنتهي من جميع مرباعات العجينة.
  • 9. اغمسها في البيض، ثم في بقسماط البانكو.
  • 10. اقلي أعواد الموزاريلا على نار متوسطة إلى عالية في قدر عميق مليء بالزيت النباتي بكمية تكفي لتغطية الأعواد بالكامل. (لمعرفة إذا كانت درجة حرارة الزيت مناسبة للقلي، ضع القليل من فتات الخبز، فإذا أصدرت صوت صفير وبدأ لون الفتات بالتحول إلى البني خلال 60 ثانية، فهو جاهز.) بمجرد وصول الزيت إلى درجة الحرارة المطلوبة، اقلي الأعواد لمدة 3-4 دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تأكد من تقليبها من حين لآخر لضمان عملية طهي متساوية.
• قدمها واستمتع بالطعم!