بالإضافة إلى مذاقها المطاطي اللذيذ الذي لا يقاوم، تتمتع البقرات الثلاث جبنة موزاريلا أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية.
1. مصدر جيد للبروتين
تحتوي الأوقية الواحدة من الموزاريلا على حوالي 6 غرام من البروتين، وهي كمية مماثلة لكمية البروتين الموجودة في الأوقية الواحدة من اللحوم أو الدواجن أو المأكولات البحرية المطبوخة.
2. نسبة صوديوم أقل من أنواع الجبن الأخرى
إذا كنت تحاول تقليل تناول الصوديوم، فقد تكون الموزاريلا هي الخيار الأمثل.
3. نسبة أقل من الدهون المشبع
تحتوي الموزاريلا على نسبة عالية من الرطوبة ونسبة أقل من إجمالي الدهون.
4. تحتوي على مغذيات لصحة العظام والأسنان
يوفر جبن الموزاريلا الكالسيوم والفوسفور والزنك، والتي تلعب جميعها دورًا أساسيًا في صحة العظام.
5. تعزز صحة الأمعاء
جبنة الموزاريلا مصدر للبروبيوتيك،.
كل هذا يزيد من الرغبة في تناول البيتزا المصنوعة من البقرات الثلاث جبنة موزاريلا، أليس كذلك؟
التنشيف:
• يجب تنشيف جبنة الموزاريلا باستخدام مناشف ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة ومنع التشرب.
تجنب التكديس:
• عند استخدام الموزاريلا، تجنب وضع كمية كبيرة منها على الطعام دفعة واحدة. يسمح ذلك للجبنة بالذوبان بشكل متساوي والحصول على القوام اللزج المطلوب.
الشوي للحصول على لون ذهبي:
• للحصول على لون ذهبي على سطح الموزاريلا المذابة، قم بشوي الطبق لفترة وجيزة في نهاية وقت الطهي.
دمجها مع أنواع أخرى من الجبن:
• جرب دمج الموزاريلا مع أنواع أخرى من الجبن للحصول على مذاق أكثر إبداعاً.
